浙江在线-舟山新区网8月7日讯（浙江在线通讯员 翁盈昌）随着开捕拖虾渔船捕获“第一桶金”，沈家门虾类加工厂也迎来首批货源。从8月5日开始，上百名女工及少量男工加班加点剥虾，加工厂内一片繁忙景象。
8月6日下午，笔者来到位于沈家门中沙头的沈家门虾类加工厂，工人们正埋头工作——捉虾、剥虾、去壳……不一会儿的功夫，塑料盒里装满透骨新鲜透明的虾仁，脚下塑料桶里全是虾壳。
“今天共进了150多担货(注：一担计100斤)。我们得赶紧把这批货加工完。”现场，一名女工边工作边说，熟练动作让人目不暇接。“剥虾每个人都有各自的手法。大致分三个步骤。第一步，轻轻捏揉虾全身，先去虾头；第二步，从虾头开始，数到虾的第三节处，剥去第三节；第三步，轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端，用力一拔，就大功告成了！”言语间，一只红虾半成品就出现了。
“外行看热闹，内行看门道。”要使虾仁完整，非一日之功，是熟能生巧的结果。“喏！这位师傅虾剥得最快。”虾场管理员把笔者带到一位女工身旁。“我8月5日来的，到现在已经赚了三百多块了。”来沈家门已10年的安徽阜阳女工李女士说。
“剥虾就是我的主业，虽然收入说不准，但多劳多得。”个子小小的潘女士，今年50岁，有两个儿子，老公在工地上干活。“我们来沈家门已经10多年了。这里比安徽老家容易赚钱，我们也不打算回老家了。”
“这是什么？”笔者见每位工人手臂上贴着一张粘贴纸。“这是编号，结账用的。这里实行计件制，多劳多得。一般情况下，女工一天能赚一二百元，多的能有二百多元。”
据了解，沈家门虾类加工厂，是舟山市目前最大的虾类加工厂，占地9000多平方米，可容纳上百人进场生产。
尽管场内热火朝天，但招不到熟练老职工依旧是经营户最大的困扰。“今年秋汛，蟹笼船更早到码头，工人们全去扎蟹了。”加工厂的经营者介绍，今年梭子蟹产量高，活蟹门市部扎蟹人数需求量增加。
“如今，越来越多的人不愿意干剥虾这种又脏又苦又累的活。这些剥虾女工的年龄也越来越大。”经营者说，为了稳住这些工人，不得不拿出更好的待遇和福利。
| 编辑: 姚弘 |
