下月起，舟山市肉联加工有限公司将在原先白肉批发仅限于菜篮子直供店的基础上，全面铺开白肉批发业务，逐步覆盖社区菜店，农贸市场，菜篮子惠民店，部队及学校、厂矿等大型食堂，以进一步减少中间环节，让更多的市民吃上平价肉、放心肉。这是记者从5月24日上午举行的市“菜篮子”猪肉供应座谈会上获悉的。
过去，舟山的猪肉价格一直高于宁波地区，市肉联加工有限公司为平抑本岛猪肉零售价格，与市菜篮子服务有限公司合作，将屠宰好的新鲜猪肉以实际成本价直接批发给岛城20多家菜篮子直供店。“6月起，我们将全面铺开白肉批发业务，根据当天的生猪采购价，计算出猪肉的实际成本价，总体以市‘菜篮子’办的指导价为原则，让平价肉、放心肉惠及更多本地老百姓。 ”市肉联加工有限公司总经理王国龙说。
市肉联加工有限公司是本岛唯一一家集生猪、菜牛、家禽定点屠宰为一体的综合型肉联加工企业，设计日屠宰量为生猪800头、菜牛15头、家禽4000羽。目前，生猪屠宰线屠宰速度达到了每小时150～200头。该公司建立了一整套台账制度，从畜禽进场检验、检测、屠宰、肉品检验、销售流向、无害化处理及出场各环节都进行逐一登记，确保肉品可追溯。
据悉，随着舟山市“三改一拆”“治水治污”不断深入，本岛生猪出栏自给率下降。为保障本岛市场猪肉供应，市肉联加工有限公司从2015年11月起，先后与省内外20多家规模养殖场建立了合作关系，积极做好毛猪调运工作和批发业务，并通过规模化采购降低采购成本，从源头上解决猪肉经营户生猪采购难和采购成本过高的问题。
5月24日，来自各县区“菜篮子”办、全市多家菜篮子生产服务企业的相关负责人，与浙江海洋大学、华丰船厂等伙食管理负责人，以及市外牧场代表，共同参观了市肉联加工有限公司生产加工车间。“去过很多地方的屠宰场，普遍存在气味大、环境脏乱的问题。这里却完全不同，一进来基本无异味，环境清洁，堪称花园式屠宰场。 ”衢州市龙游县龙凤山生态农场场长楼志坚说。
当天，与会成员还进行了生猪产销对接洽谈，市肉联加工有限公司与龙凤山生态农场、陈文平牧场、市海然水产专业合作社、华丰船厂签署了合作意向协议。
原标题：下月起，舟山市肉联公司将全面铺开白肉业务让更多市民吃上平价肉放心肉
| 编辑: 滕蓉 |
