同样是在没有污染的深水海域，同样是以小鱼小虾为主的进食方式，东极能不能养殖出口味纯正的岱衢族大黄鱼？记者近日从舟山市农林与渔农村委员会获悉，经中国绿色食品发展中心审查审核，普陀区三润渔业专业合作社深水网箱养殖大黄鱼达到绿色食品A级标准，成为舟山市首家通过绿色食品认证的水产养殖企业。截至目前，舟山市共有21家企业通过绿色食品认证，其中水产类3家，另外的2家为水产加工企业。
舟山岱衢族大黄鱼是黄鱼族中的极品。近年来，从福建沿海到舟山本地，很多人都开始从事人工养殖大黄鱼。从小在东极海水里泡大的普陀区三润渔业专业合作社理事长梁世镇，就对舟山大黄鱼有着一种特殊的感情，在东极旅游开发中掘得“第一桶金”之后，梁世镇也加入到养殖大黄鱼的队伍中。
经过几年时间的摸索，梁世镇发现一般网箱养殖的大黄鱼，因为缺少锻炼，体型较肥，鱼肚较鼓，肤色暗黄或灰白。能不能通过纯天然的绿色养殖方式，精心培育舟山的岱衢族大黄鱼？ 2016年7月，他与合作伙伴先后投入数百万元，选择在水质清澈、无任何污染的西福山岛周边海域建立网箱养殖基地，并从宁波象山购进7万尾3至5厘米长的岱衢族大黄鱼种苗，一开始因为缺乏技术指导，鱼苗成活率仅有30%。目前，梁世镇养殖的大黄鱼最大的已经重达1.5千克左右，通体呈金黄色或虎黄色，鱼鳞光泽，肌肉结实而富有弹性。经过专家鉴定，深水网箱养殖大黄鱼和野生大黄鱼相似度高达80%至85%，肉质鲜嫩，营养丰富。
今后，市民可以在市场上购买到带有产地追溯二维码的“北纬30中街山”舟山大黄鱼。
“舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，而东极具有不可复制的海域环境，发展绿色养殖具有无可比拟的天然优势。 ”舟山渔篮子水产有限公司负责人傅国庆表示，政府应加大政策扶持力度和科技研发投入，充分调动广大水产养殖企业的积极性，让更多人吃到肉质鲜美的舟山大黄鱼。
| 编辑: 夏艺瑄 |
