人物丨定海农创客何可：有机农业梦照进现实

当汽车驶进定海区小沙街道大沙村，成片的连栋大棚跃然眼前。大门外，原生态风格的木排上，“欢迎”两字被翻译成十几种语言，组成一个别致而富有新意的农场迎宾牌。这里就是定海怡然生态农场。

农场主何可是个75后，他戴着一副黑框眼镜，眉宇间透着一股书生气，说话不急不躁，第一眼很难把他和传统印象里的农人联系到一起。
火鸡、山羊、兔子、荷兰猪，杨桃、火龙果、香蕉、百香果，猴头菇、芦笋、四季豆、蜜薯……何可的“怡然”和传统农场确实不太一样，探访“怡然”俨然是一路“寻宝”，活蹦乱跳的动物、形形色色的热带水果和品种繁多的有机蔬菜，让走出城市的人们心生愉悦。
“这是新引进的黄金百香果，比普通百香果的营养价值更高，口感也要更好一些，现在还是青的，12月初差不多就可以成熟了。那几株是四季芒、杨桃……”连栋大棚内，绿意盎然的果木间，何可边走边向介绍他的“宝藏农场”。何可原是一名IT工程师，其父辈也没有和土地打过交道，或许是平淡的工作让他萌生了跨界的念头。2011年，随着女儿出生，他想让孩子吃上自己亲手栽培有机果蔬的念头愈发强烈，便将目光对准了有机种植。当时，适逢定海大力发展现代农业，推进土地流转。乘着这股东风，何可承包了小沙街道大沙村的近20亩山林地，种下蓝莓、芦笋等一些家人爱吃的果蔬，就此成为一名新农人。
年轻，有理念，有学习的能力。这是何可对新农人的定位，也是对他自己的要求。在种植方面，他没有遵循传统使用农药杀虫除草的种植方法，而是采用了有机种植。创业之初，何可几乎跑遍了浙江省周边的生态农产品生产基地，不断向同行请教，学习病虫害生物防治种植技术，最终通过物理除虫、生物诱虫、天敌捕虫等方式解决虫害，让果蔬品质有了保障，也让“怡然”成为全市首家以有机方式种植管理的果蔬农场。在销售方面，他充分发挥自身所长，打造互联网农场，建成农产品全程可溯系统，并通过线上预订，自主配送，推出了定海辖区内从“地头”到“餐桌”最快4小时、当日采摘当日送达的销售模式。
“光会种不会卖不行，光会卖不会种也不行。多走多看，肯定会有收获。”为让自己从一知半解变成行家里手，何可常常到国内外参加各种展会，了解最前沿农产品情况及种植技术。在他看来，办农场种农产品就好比生产科技产品，需要根据市场需求不断学习接受新鲜事物，及时调整种植的品种和规模，以达到更高的品质。
何可将全部心血和汗水付诸土地，妻子夏敏成为他的得力助手，主要负责农场的线上销售。在夏敏的眼中，“怡然”的发展并非一帆风顺，“开始我以为他是小打小闹玩玩，谁知一发不可收拾。2014年，我们第二孩子出生，那时候发现他投在农场的钱快够买两套房了，不料，台风一来那两套房都搭进去了。”提及农场的发展，当年超强台风“灿鸿”对农场带来的创伤，夏敏仍记忆犹新，一旁的何可则打趣道：“那时候的惨状都上了央视，整个农场被夷为平地。”
创业的成功必然和艰辛如影随形。遭到重创之后，夫妻俩的坚持和付出才换来了今日的风轻云淡。“创业有输有赢，不过是再来一次。”何可说，台风过后，在政府及相关部门的帮助下，农场架起了更抗风更智能的连栋大棚，添置了监控探头、强排抽水设施、应急发电机，让看天吃饭的行业，尽可能经得起风雨的检验。
从最初的近20亩，到目前的200余亩；从家人吃什么种什么，到眼下的以销定产；从零星的散客，到目前的千余名长期有效客户，日超百单销量……何可的有机农业梦想在这片沃土上照进现实，这些年，怡然生态农场先后获得浙江省现代农业科技示范基地、浙江省省级农村科技示范户、浙江省农作物新品种示范户等荣誉，也正因为有了如何可一般的新农人，定海的现代农业步入创客时代，成为一支驱动乡村振兴的生力军。